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记忆|故乡的腊八节

添加:sl003   2021/1/20 9:40:51   溪之源的QQ空间   点击:2486

故乡的腊八节

溪之源

  自上古起,腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,祈求丰收和吉祥。据《礼记·郊特牲》记载,腊祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日,后来佛教传入,为了扩大在本土的影响力遂附会传统文化把腊八节定为释迦牟尼佛成道日。后随佛教盛行,佛祖成道日与腊日融合,在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。

  溪源村过腊八节的习俗从何而起不得而知。早在县城居住时,每到腊八节,母亲早早把我们喊起来吃腊八粥,说太阳出来再吃就会“害红眼”。
  回村后,我发现村里人特别重视腊八节。至于为什么要过腊八节,多数人不知道。但是大家都知道,过腊八是要吃腊八粥的。
  腊八粥溪源人也称作“红眼粥”,一来是太阳出来吃腊八粥要害红眼,二来腊八粥中有红小豆和大枣,煮出来的粥是红色的。那时人们穷,粮食是种什么吃什么,做腊八粥也是就地取材。和其他地方腊八粥是由糯米以及多种原料熬制的稀粥不同,溪源村的腊八粥是用红小豆、黄米和大枣在大锅里焖的那种类似小米饭形态的干粥,只不过黄米粘性大,做出的粥看似比米饭软一点。

  好几天前,人们就开始碾黍子,拣红小豆,初七晚上,把黄米、红小豆、大枣放到一个大盆里用凉水浸泡,有条件的还要加点小麦或莜麦之类的。初八,刚过四更天,人们就早早起来生着锅灶,把泡好的黄米、红小豆等淘干净倒在锅里,烧开后用勺子把锅里的食材搅匀,然后往灶膛里添点煤,烧一会儿,就让粥在锅里闷着,不时地听着锅里的动静,如果感觉到软了,就不时地加点小火,如果软硬合适,就尽管在锅里焖着。
  天还不亮,老人们催着孩子们赶快起床。孩子们穿好衣服,大人们就吩咐孩子们用碗盛点腊八粥,用筷子抹在窗台、窗棂、柴垛、篱笆和门铧上。腊八正值三九隆冬,朝外的门铧早已冻得沾手,腊八粥抹在上面立即被粘在上面。
  太阳出来前吃腊八粥,许多农家是不做菜的,家里人每人盛上一碗,就着咸菜就算一顿饭。
  吃罢腊八粥,孩子们便成群结队的扛着镢头,提着小筐到龙潭沟刨冰,回来后把冰撒在所有的门墩上。我也随着孩子们一起去,但至今也没有弄明白这是为了什么。

  虽说过腊八是早晨的节日,但真正过的还是中午。“有福没福,吃块豆腐”,那时,过时节最好的就是到豆腐坊端一块豆腐,没有肉,和酸菜、粉条上锅里这么一咕嘟,再盛一碗早上的红眼粥,吃的那是个香啊!
  过了腊八白昼渐渐长了起来。“过了腊八,长一胳膊”,勤快的人开始送粪备耕了。
  过了腊八,年就快到了。生产队开始忙碌着宰猪杀羊分给社员;家家户户开始轮流在大队的豆腐坊磨豆腐;人们开始进城办年货,买年画,揭窗花;还有更高兴的事情,就是国家每到春节给每个社员二斤白面,当然是集体用红小豆兑换,然后分给社员;再就是到供销社或村里的代销点每人凭供应本和六两粮票买一斤点心。
  当然,过了腊八最快活的是孩子们了,这时学校已经放了寒假,那时不时兴那么多的假期作业和补课,孩子们可以尽情的玩耍。女孩子每人要用高粱杆扎一盏灯笼,男孩则会把一串100头的小鞭炮拆开,几天也舍不得放一个。再过几天,便扳着手指头盼望着年的到来。

2018年1月24日

 

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