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平民材料做出高大上的甜品--芙蓉塔
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文章来源:新浪育儿   添加人:sl003   添加时间:2018/7/9 16:17:21 点击:315
芙蓉塔芙蓉塔

  前几天看电视学到的这种做法,自己也尝试一下,并且对材料做了一些改动,甜鸡蛋加上红薯泥,少油少糖,这个甜品真是老少皆宜,而且非常健康,也非常适合正在减肥的同志们。更重要是不用那些麻烦又需要买特殊原料的东西,也不用烤箱……不用搅拌机,榨汁机等的这些工具,在家自己就能做。

[材料]:芙蓉塔

  [材料]:

  鸡蛋4个、番薯2根、牛奶、螺、白糖一大匙、黄油适量、盐一小匙、辣椒粉少许、黑胡椒少许。

  [做法]:

  1、先把红薯放入锅内蒸熟;

制作步骤1制作步骤1

  2、鸡蛋打散,倒入牛奶;

制作步骤2制作步骤2

  3、倒入白糖继续搅拌;

制作步骤3制作步骤3

  4、找一个大点的盆抹上一层黄油,煮好一锅开水,

制作步骤4制作步骤4

  5、继续开着火煮水,把打好的鸡蛋倒入抹好黄油的盆,把盆放入锅内,带上隔热手套慢慢转动盆子晃动,用刮刀把盆壁凝固的蛋液刮下。

制作步骤5制作步骤5

  6、直到蛋液全部凝固,放到一边备用;

制作步骤6制作步骤6

  7、蒸好的番薯剥皮后压碎,倒入少许牛奶,压成番薯泥,再过一次筛,让番薯泥细腻一些;

制作步骤7制作步骤7

  8、用一个磨具,先放一层鸡蛋碎,放多点然后压紧实;

制作步骤8制作步骤8

  9、再在鸡蛋上面铺一层红薯泥,然后再铺一层鸡蛋压紧实;

制作步骤9制作步骤9

  10、最后用少许红薯泥摆在蛋层上面装饰,洒上黑椒碎(可不放)即可。

完成品完成品

  [小贴士]:

  1、鸡蛋不要炒太久炒老了,炒蛋的时候一定要保持水的沸腾。

  2、番薯泥加不加牛奶视情况而定,我是整个蒸的,而且用的是那种很粉的番薯,太干就要加牛奶或者加点水搅拌成泥状,如果切片蒸或者用的是那种糖心番薯本来就比较湿就不用加奶了。

  3、中间那层红薯泥可以根据自己喜好更改,打蛋的时候换成盐,中间用土豆泥,做成咸口味的也不错噢。

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